• Chocolat : Cookies aux pépites au Chocolat au Thermomix
     
    Portions : pour 12 cookies
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 20 minutes
     
    200 g de farine
    150 gr de sucre semoule
    125 gr de beurre
    170 gr de pépites chocolat
    1 œuf
    1 cuillère à café d'extrait de vanille
    1 cuillère à café de levure chimique
    1 pincée de sel.
     
    Préchauffer le four à 150°C.
     
    Mixer le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix pendant 1 minutes 30 à vitesse 3 pour obtenir une pommade. Ajouter l’œuf, la vanille et mixer 30 secondes à vitesse 4. Ajouter la levure, la farine, le sel et les pépites au chocolat. Mixer 40 secondes à vitesse 3.
    Inverser le sens et mixer à nouveau.
     
    Couvrir la plaque du four de papier sulfurisé.
    Fariner les mains et façonner les cookies. Les poser sur la plaque.
    Enfourner 20 minutes.
    Laisser refroidir four éteint et ouvert.
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