Chorizo : Pizza Chorizo, Poivron 

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 + 20 minutes

1 pâte à pizza

1 chorizo

2 poivrons (rouge, jaune)

4 tomates

1 oignon rouge de Toulouges

50 gr de fromage râpé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Peler le chorizo et le couper en rondelles.

Épépiner et couper les poivrons en morceaux.

Peler et émincer l'oignon.

Couper les tomates en morceaux.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser l'huile dans une poêle.

Faire revenir l'oignon.

Ajouter les poivrons, les tomates et mélanger.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Étaler la pâte sur le plan de travail.

Répartir la préparation sur la pâte.

Ajouter le chorizo et le fromage.

Enfourner 20 minutes à 180°C.

Couper en portions et servir.