Pommes : Crumble aux Pommes et Spéculoos (Diabète)

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

3 pommes

3 spéculoos

60 gr de farine

30 gr de beurre

10 gr de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Peler et couper en petits cubes les pommes.

Emietter les spéculoos.

Beurrer un plat à gratin.

Couper le beurre en petits dés.

Verser la farine dans un saladier.

Ajouter le sucre et le beurre en morceaux.

Pétrir la pâte manuellement.

Mettre les cubes de pommes dans le plat à gratin.

Saupoudrer de spéculoos et ajouter la pâte sablée.

Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

Servir tiède ou froid.

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