Fruits de la Passion

Le Fruit de la Passion

Petite baie pourpre une fois mûre.

Diamètre de 3 à 4 cm.

Nombreuses graines noires entourées d'une enveloppe comestible.

Saveur douce et acide, couleur jaune.

Le fruit de la passion est utilisé frais

comme fruit ou en salade de fruits, mousse,

sorbet, cocktail, jus ou sirop.

Le fruits de la passion s'accommode avec le poisson,

la viande blanche,

les légumes comme les carottes et les patates douces.

Idées de recettes :

Muffins aux fruits de la passion

Mousse aux fruits de la passion

Confiture aux fruits de la passion

Carpaccio de haddock à la mangue et fruits de la passion

Purée de patate douce aux fruits de la passion

Tartare de saumon aux fruits de la passion