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Par kaikoux le 17 Mars 2016 à 15:36Filet Mignon : Filet Mignon au Bleu de Bresse
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
1 filet mignon de porc
Bleu de Bresse
Préchauffer le four.
Couper le filet mignon en tronçonsde 3 cm d'épaisseur,faire cuire 5 minutes de chaque côté,dans une poêle chaude.
Disposer ces médaillons dans un plat allant au four.Sur chaque médaillon poser du bleu de Bresse.
Enfourner dans un four chauffé à 250°C (Th 8).
Surveiller quand le fromage est fondu,sortir le plat du four.
Servir chaud.
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