• Amandes : Yaourt Végétal au Lait d'Amande

    Par kaikoux dans ~ Yaourts le 21 Décembre 2021 à 17:28
    Amandes : Yaourt Végétal au Lait d'Amande
     
    2 sachets de ferments lactiques
    80 cl de lait de soja
    20 cl de lait d’amande
     
    Dans un saladier mélanger le lait à température ambiante
    avec le yaourt avec un fouet pour obtenir un lait bien homogène.
     
    Ajouter le reste des ingrédients.
    Mettre dans la yaourtière pendant 12 heures.
     
    Refermer les pots avec un couvercle
    Mettre au frigo.
     
    Le yaourt aura la consistance d'un yaourt brassé.
     
    Pour une texture plus ferme ajouter 4 gr d’agar agar
    dans du lait bouilli et laisser bien refroidir
    avant d’ajouter les ferments pour ne pas « tuer »
    la fermentation de votre yaourt végétal.
     
     
    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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