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Aubergines : Rouleaux d'Aubergines, Truite Fumée
Aubergines : Rouleaux d'Aubergines, Truite Fumée
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
4 aubergines
8 tranches de truite fumée
200 gr de fromage frais nature
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C
Couvrir la plaque du four de papier sulfurisé.
Couper les extrémités des aubergines.
Faire des bandes de truite de la largeur des courgettes.
Faire des tranches d'aubergines à la mandoline.
Les poser sur le papier.
Les badigeonner d'huile et les assaisonner.
Enfourner 5 minutes et les retourner.
Enfourner à nouveau 5 minutes.
Les laisser refroidir.
Émietter le fromage dans un petit saladier.
Incorporer un peu d'huile et assaisonner.
Étaler la préparation sur chaque tranche.
Ajouter une bande de truite.
Rouler chaque aubergine sur elle-même.
Les maintenir avec une pique en bois.
Réserver au frais avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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