Banane : Soupe à la Banane et Tomates (Brésil)

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

2 bananes mûres

1,5 de tomates fraîches et mûres

2 gros oignons

20 cl de crème fraîche

1 cube de bouillon de poule

curry

sel et poivre

Peler et hacher les oignons.

Couper les tomates en petits dés.

Peler et couper en rondelles les bananes.

Dans une sauteuse faire revenir l'oignon, les tomates, les bananes.

Écraser le cube de volaille sur les ingrédients.

Ajouter le sel, le poivre et le curry.

Mélanger avec une spatule en bois.

Laisser glouglouter 20 minutes à couvert.

Mixer le tout et ajouter la crème fraîche.

Servir chaude ou froide.

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