• Blettes : Lasagnes au Broccio et Blettes

    Par kaikoux dans #Lasagnes le 17 Janvier 2022 à 13:14
    Blettes : Lasagnes au Broccio et Blettes
     
    Portions : pour 3 personnes
    Préparation : 30 Minutes
    Cuisson: 30 Minutes

    8 feuilles de lasagnes
    400 gr de broccio
    1 botte de blettes
    1 botte d'épinards
    2 œufs
    3 gousses d'ail
    1 oignon
    2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    150 gr de parmesan
    400 gr de pulpe de tomate
    1 cuillère à café de concentré de tomate
    Une pincée de curry
     feuilles de menthe
    1 sucre
    sel et poivre
     
    Peler et hacher l'oignon et l'ail.

    Préchauffer le four.

    Faire revenir à feu doux l'oignon et l'ail.
     
    Ajouter le curry et le concentré de tomate.
    Mélanger et ajouter la tomate, 20 cl d'eau et le sucre.
    Laisser mijoter.

    Laver les feuilles d'épinard et de blettes.
    Hacher les grossièrement.
    Les faire revenir dans l'huile d'olive.
    Saler, poivrer

    Dans un saladier mélanger le broccio,
    les deux œufs,
    les feuilles de menthe hachées,
    les blettes et épinard.
    Saler et poivrer
     
    Dans un plat à four
    verser une partie de la sauce tomate.
    Alterner une couche de lasagne,
    une couche de broccio

      Finir avec une couche de broccio.

    Parsemer de parmesan et verser

    le reste de sauce sur les côtés.

    Enfourner 30 minutes à 180°C.

    Servir chaud.

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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