• - Brochettes : Brochettes d'Agneau aux 2 Citrons

    Par kaikoux dans AGNEAU le 2 Décembre 2023 à 17:27
    Brochettes : Brochettes d'Agneau aux 2 Citrons
     
    Portions : pour 4 personnesunnamed
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 10 minutes
    Marinades : 2 heures

    1 kg d'épaule d'agneau désossée
    5 citrons confits
    4 citrons jaunes
    4 gousses d'ail
    1 oignon rouge
    huile d'olive
    2 cuillères à soupe de curry
    thym
    sel poivre

    Couper l’épaule en cubes.
    Presser les citrons jaunes.
    Couper les citrons confits en morceaux.
     
    Peler et hacher l'ail et l'oignon.

    Mettre le jus dans un saladier.
    Ajouter le curry, l'ail et l'oignon.
    Ajouter l'huile, le thym et assaisonner.
     
    Faire mariner la viande.
     Filmer et réserver au frais minimum 2 heures.

    Préchauffer le four en position grill.
     
    Faire les brochettes en alternant les ingrédients.

    Enfourner les brochettes.

    Filtrer le jus de cuisson.

     
    Servir avec du riz blanc et le jus de cuisson.

     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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