• Calamars : Beignets de Calamars

    Par kaikoux dans ~ Beignets Salés le 13 Janvier 2022 à 15:19
    Calamars : Beignets de Calamars
     
    Portions : pour 2 personnes
    Préparation : 10 minutes 
    Cuisson : 5 minutes
    Repos : 1  heure

    400 gr d'anneaux de calamars frais ou surgelés

    Pour la pâte à beignets :
    1 œuf
    125 gr de farine
    1/2 sachet de levure
    10 cl de lait
    5 cl d'eau
     
    Préparer une pâte à beignets.
     
    Faire décongeler les calamars.
     
    Avec des calamars entiers.
    Les couper en anneaux pas trop épais.
    Dans tous les cas les essuyer avec du papier absorbant.
     
    Tremper les anneaux dans la pâte à beignets.
     Les faire frire dans l'huile non bouillante.
    Les cuire par petite quantité.
     
    Les retourner de temps en temps.
    Les retirer avec une écumoire.
    Mettre les beignets sur du papier absorbant.
     
    Saler et servir chaud avec du jus de citron.
     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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