• Camembert : Camembert à la crème persil, ail à la plancha

    Camembert : Camembert à la crème persil, ail à la plancha
     
    1 camembert dans une boîte en bois
    1 cuillère à soupe de persil déshydraté 
    3 cuillères à soupe de crème liquide 
    1 gousse d'ail
    fleur de sel, poivre
    tranches de pain de campagne toastées
     
    Huiler et préchauffer la plancha.  
     
    Sortir le camembert de la boite.
     
    Mettre à tremper la boîte en bois dans l'eau froide.  
     
    Couper le camembert en deux dans l’épaisseur.  
     
    Replacer une moitié dans le socle et l’autre moitié dans le couvercle croûte en bas. 
     
    Écraser le persil dans un bol, ajouter la crème,
    la fleur de sel, la gousse d'ail pressée et le poivre.
    Mélanger soigneusement.  
     
    Verser cette crème sur les moitiés de camembert.  
     
    Gratter avec une fourchette pour incorporer la crème. 
     
    Poser sur la plancha la boîte, laisser cuire 20 minutes. 
     
    Servir le camembert directement dans sa boite. 
     
    Accompagner de tranches de pains de campagne grillées
    que chacun trempera dans le fromage.
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