• Cheddar : Soupe au Cheddar et au Pain

    Cheddar : Soupe au Cheddar et au PainCheddar : Soupe au Cheddar et au Pain

     

    Portions : pour 4 personnes

    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 30 minutes

     

    200 gr de cheddar

    8 tranches de pain de campagne

    4 oignons jaunes

    1 litre d'eau

    2 cubes de bouillon de légumes

    30 gr de beurre

    poivre

     

    Peler et hacher les oignons.

    Couper le fromage en lamelles.

    Enlever la croûte des tranches de pain.

     

    Faire chauffer l'eau au micro-ondes.

    Dissoudre les cubes dans l'eau chaude.

    Assaisonner le bouillon avec le poivre.

     

    Faire fondre le beurre dans une petite cocotte en fonte.

    Faire revenir les oignons en mélangeant avec une spatule en bois.

    Alterner les couches de pain et de fromage.

    Ajouter le bouillon et fermer la cocotte.

    Laisser glouglouter 30 minutes à feu doux.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

     

    Servir la soupe dans des bols individuels.

     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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