Chèvre : Salade Chèvre, Laitue, Jambon

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

1 laitue

4 tomates

4 tranches de jambon

1 bûche de chèvre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe de moutarde forte

sel, poivre

Laver, essorer la salade, la couper en lanières.

Couper les tomates en petits dés.

Couper le jambon en petits dés.

Couper le fromage en rondelles.

Mettre la salade, les tomates, le jambon dans un saladier.

Verser l'huile et le vinaigre dans un bol.

Ajouter la moutarde.

Mélanger le tout avec une fourchette.

Assaisonner.

Ajouter la vinaigrette dans le saladier.

Mélanger avec une spatule en bois.

Préchauffer le four à 180°C (th.7).

Poser les rondelles de fromage sur la plaque du four.

Enfourner les rondelles de fromage 10 minutes.

Servir la salade avec 1 rondelle de fromage par personne.

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