• Chou-Fleur : Beignets de Chou-Fleur

    Chou-Fleur : Beignets de Chou-Fleur
     
    Portions : pour 4 personnes
     
    125 gr de farine
    1 œuf
    1 pincée de sel
    20 cl de lait
    1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
    1 petit choux-fleur
    persil ciselé
    huile pour la friture
     
    Dans un saladier mélanger la farine et l’œuf.
     
    Ajouter le lait, l'huile et le sel.
    Mélanger au fouet pour éviter les grumeaux.
    Détacher le choux fleur en bouquet.
    Le faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
     
    L'égoutter et l'écraser à la fourchette.
    Ajouter le persil ciselé, du sel et du poivre.
    Mélanger et ajouter à la pâte à beignets.
     
    Faire chauffer l'huile dans une poêle.
    Faire cuire les beignets.
     
    Les éponger sur du papier absorbant.
     
    Déguster chauds ou tièdes.
     

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    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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