Cœurs : Cœurs de Canard à la Plancha

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Marinade : 1 heure
 
500 gr de cœurs de canard
 1 bouquet de persil
10 gousses d'ail
5 cl d'huile d'olive
  sel, poivre

Fendre chaque cœur en 2.

Hacher le persil et les gousses d'ail.

Mélanger dans un saladier l'huile, le persil, et l'ail.

Saler, poivrer.
Ajouter les cœurs à la marinade et les mélanger.
Laisser mariner 1 heure minimum.

Allumer la plancha, la huiler.
 Cuire les cœurs 5 minutes de chaque côté.
Saler chaque côté pendant la cuisson.

Servir bien chaud.

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