• Concombre : Bouchées de Concombre, Chèvre et Tomate

    Concombre : Bouchées de Concombre, Chèvre et Tomate

    Portions : pour 12 bouchées
    Marinade : 1/2 heure

    1 concombre
    2 bûches de fromage de chèvre Soignon
    6 tomates cœur de pigeon 
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    2 belles cuillères à soupe de ciboulette ciselée
    1 gousse d'ail
    sel, poivre
    des piques en bois
     
    Couper le concombre en rondelles 1/2 cm. 
    Couper la bûche de chèvre en rondelles.
     
    Couper les tomates dans la longueur.
     
    Mettre dans une assiette
    1 rondelle de concombre,
    1 rondelle de chèvre,
    1/2 de tomate cœur de pigeon
    terminer par du concombre.
    Planter une pique en bois pour faire tenir le tout.
     
    Mélanger l'huile d'olive, la ciboulette et l'ail.
    Assaisonner et mélanger à la fourchette.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Mettre les bouchées dans la sauce.
    Laisser mariner 1/2 heure. 
     
    Laisser égoutter les bouchées avant de servir.
     

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    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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