Concombre : Salade Concombre, Citron Vert, Coriandre

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Repos : 30 minutes

1 petit oignon rouge de Toulouges

2 concombres

1 jus de 2 citrons verts

2 cuillères à soupe de coriandre

2 cuillères à soupe de persil

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

sel et poivre

Peler et couper l'oignon en petits dés.

Couper les concombres en petits dés.

Presser les citrons et filtrer le jus.

Ciseler la coriandre et le persil avec une paire de ciseaux.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier.

Mélanger et vérifier l'assaisonnement.

Fermer le saladier avec du film étirable.

Laisser reposer 30 minutes au frais.

Servir aussitôt.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.