• Concombre : Soupe de Concombre au Bleu d'Auvergne

    Concombre : Soupe de Concombre au Bleu d'Auvergne

     

    1 concombreunnamed

    200 gr de Bleu d’Auvergne

    20 cl de lait

    2 gousses d’ail

    1 oignon blanc

    huile d’Argan

    cerfeuil

    sel, poivre

     

    Laver, peler et épépiner le concombre, le couper en tronçons.

    Peler l’ail.

    Peler et émincer l’oignon.

    Couper le fromage en morceaux.

    Laver le cerfeuil.

     

    Dans le bol du blender mettre le concombre l’ail, l’oignon, le lait, le fromage, poivrer.

    Mixer la préparation.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

    Réserver au frais 1 heure.

     

    Verser dans des petits bols et parsemer de cerfeuil et d’un filet d'huile d’Argan.

     

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    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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