Coquillettes : Salade Coquillettes, Poulet et Tomates

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Repos : 1 heure minimum

400 gr de coquillettes cuites

3 filets de poulet cuits

12 tomates cerise

1 pot de tomates séchées confites à l'huile d'olive

2 gousses d'ail

1 morceau de parmesan frais

1 bol de gruyère râpé

1 bouquet de basilic frais

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Couper les filets de poulet en petits dés.

Couper les tomates en 2.

Couper les tomates séchées.

Récupérer l'huile des tomates pour la sauce.

Peler et hacher l'ail.

Râper le gruyère.

Ciseler le basilic avec une paire de ciseaux.

Mettre le tout dans un saladier.

Ajouter les pâtes, l'huile d'olive et assaisonner.

Mélanger avec une spatule en bois.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Fermer le saladier avec un film étirable.

Réserver au frais avant de servir.

Au moment de servir râper le parmesan sur la salade.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.