Coquillettes : Salade Coquillettes, Seiches à la Sauce Paprika

Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.

Les égoutter et les laisser refroidir.

Les mettre dans un saladier.

Les mettre dans le saladier.

Couper le chorizo en petits dés.

Les faire revenir dans une poêle.

Les ajouter aux pâtes.

Couper les seiches en morceaux.

Les faire revenir dans 1 cuillère d'huile d'olive.

Les mélanger avec une spatule en bois.

Les mettre dans le saladier.

Peler et hacher l'ail.

Mettre le jaune d’œuf dans le bol du mixeur.

Ajouter le paprika, l'ail et assaisonner.

Mixer le tout en ajoutant l'huile en filet.

Verser la rouille dans le saladier.

Mélanger avec une spatule en bois.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Fermer le saladier avec du film étirable.

Réserver au frais 1 heure avant de servir.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.