Coquillettes : Salade Coquillettes, Surimi et Tomates

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 9 minutes

Repos : 1 heure minimum

200 gr de coquillettes

12 bâtonnets de surimi

12 tomates cerise

12 olives noires dénoyautées

1 concombre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

1 cuillère à soupe de mayonnaise

sel et poivre

Couper le surimi en rondelles.

Couper les tomates en 2.

Couper les olives en rondelles.

Couper le concombre en petits dés.

Mettre le tout dans un saladier.

Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.

Suivre le mode d'emploi.

Les égoutter et les rincer à l'eau froide.

Les mettre dans le saladier.

Verser l'huile dans un bol.

Ajouter la mayonnaise, la moutarde et assaisonner.

Mélanger avec une fourchette.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Verser la sauce sur les pâtes.

Mélanger avec une spatule en bois.

Fermer le saladier avec du film étirable.

Réserver au frais 1 heure avant de servir.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

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