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Courgettes : Salade Courgettes au Citron Vert
Courgettes : Salade Courgettes au Citron Vert
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Marinade : 1 heure minimum
Sauce :
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron vert
1 cuillère à soupe de basilic haché
sel et poivre
Presser le citron et filtrer le jus.
Hacher le basilic.
Verser les ingrédients dans un saladier.
Assaisonner et mélanger avec une fourchette.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Salade :
4 courgettes
250 gr de boulettes de mozzarella
Couper les extrémités des courgettes.
Les râper et les ajouter au saladier.
Couper les boules de mozzarella en 2.
Mettre le tout dans le saladier.
Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Fermer le saladier avec du film étirable.
Laisser reposer 1 heure au frais.
Servir la salade avec un poisson blanc à la vapeur.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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