• Crabe : Bouchées de Crabe

    Crabe : Bouchées de Crabe
     
    Portions : pour 12 personnes

    12 bouchées feuilletées prêtes
    500 gr de chair de crabe

    12 crevettes bouquet 
    50 gr de beurre
    1 dl de cognac
    1 dl de crème fraîche
    sel et poivre

    Préchauffer le four à 180°C.

    Effeuiller le crabe et le verser dans le beurre chaud.

    Faire revenir en mélangeant.
    Saler, poivrer et flamber au cognac.
    Ajouter la crème, ne pas laisser bouillir.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Garnir les bouchées et ajouter une crevette.
     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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