Crevettes : Cataplana Crevettes, Champignons (Portugal)

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes

 Cuisson : 10 minutes

1 kg de crevettes décortiquées

500 gr de champignons de Paris

300 gr de tomates séchées à l'huile

5 gousses d'ail

1 cuillère à café de romarin moulu

3 cuillères à soupe de vinaigre de tomate

sel et poivre

Assaisonner les crevettes avec le sel, le poivre et le romarin.

Couper les champignons en morceaux.

Peler et hacher l'ail.

Couper les tomates en morceaux.

Verser l'huile dans la cataplana.

Faire revenir les champignons.

Ajouter les tomates et l'ail.

Ajouter les crevettes et assaisonner.

Fermer la cataplana.

Laisser cuire 10 minutes.

Secouer pour mélanger les ingrédients.

Ouvrir au moment de servir.

 Arroser de vinaigre.