-
Crevettes : Salade Quinoa, Crevettes et Tomates Cerises
Crevettes : Salade Quinoa, Crevettes et Tomates Cerises
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 + 20 minutes
Marinade : 1 heure minimum
Sauce :
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à café de fleurs de thym
1 cuillère à café de graines de pavot
sel et poivre
Verser l'huile et les vinaigres dans un saladier.
Ajouter la moutarde, le pavot, le thym et assaisonner.
Mélanger avec une fourchette.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Salade :
2 verres de quinoa
200 gr de crevettes roses cuites
200 gr de tomates cerises
1 carotte
1 oignon nouveau
1 gousse d'ail
Préchauffer le four 200°C. (Th.6/7).
Enfourner les tomates et laisser confire pendant 20 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante.
Peler et hacher l'oignon et l'ail.
Décortiquer les crevettes.
Peler et couper en petits dés la carotte.
Mettre les crevettes dans le saladier avec l'ail et l'oignon.
Fermer avec du film étirable.
Réserver au frais et laisser mariner 1 heure.
Faire cuire le quinoa selon le mode d'emploi pendant 10 minutes.
Égoutter, verser dans le saladier.
Mélanger et ajouter les carottes, les tomates.
Assaisonner et mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.
Réserver au frais avant de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
-
Commentaires
Aucun commentaire pour le moment
Ajouter un commentaire