• Divers : Macaronis à la Crème

    Divers : Macaronis à la Crème
     
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 15 minutes
    Repos : 10 minutes
     
    500 gr de macaronis
    200 gr de lardons fumés
    2 champignons de paris
    50 cl de crème fraîche liquide
    24 olives vertes dénoyautées
    poivre
    1 jaune d’œuf
     
    Nettoyer les champignons au pinceau.
    Les couper en lamelles.
     
    Couper les olives en rondelles.
     
    Faire dorer à sec les lardons.
    Ajouter la moitié de la crème.
    Laisser glouglouter à feu très doux.
    Ajouter un peu de parmesan.
    Laisser reposer 10 minutes.
    Ajouter le reste de crème dans les lardons.
    Ajouter les champignons et les olives.
    Assaisonner et mélanger.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Mettre l'eau à bouillir dans un faitout.
    Faire cuire les pâtes al dente.
     
    Égoutter les pâtes.
     
    Les mélanger à la sauce.
    Ajouter le jaune d'œuf et mélanger.
     
    Servir bien chaud.
     
    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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