• - Divers : Nuggets de Saumon

    Par kaikoux dans SAUMON le 27 Janvier 2022 à 07:51

    Divers : Nuggets de Saumon

     

    Portions : pour 4 personnes

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 10 minutes

     

     

    4 pavés de saumon frais

    1 œuf fermier

    50 gr de chapelure

    40 gr de farine

    1 cuillère à café de cumin en poudre

    4 cuillères à soupe d'huile

    sel et poivre

     

    Couper le poisson en cubes.

     

    Battre l’œuf en omelette dans une assiette creuse.

    Assaisonner et mélanger.

     

    Verser la farine dans une assiette creuse.

    Ajouter le cumin et mélanger. 

     

    Verser la chapelure dans une assiette creuse.

     

    Tremper les cubes dans l'ordre suivant :

    Farine, œuf et chapelure.

    Faire l'opération 2 fois.

     

    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.

    Faire cuire sur toutes les faces les cubes de poisson.
     
    Servir les nuggets avec une sauce au yaourt et du citron.
     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

    et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

    Format A4.


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