• Épices : Pain d’Épices Maison (Four)

    Épices : Pain d’Épices Maison (Four)

     

    Portions : pour 8 personnes

    Préparation : 30 minutes

    Cuisson : 1 heure

     
    200 gr de farine

    3 cuillères à café de mélange 4 épices

    100 gr de lait écrémé

    200 gr de miel

    1 sachet de levure

    60 gr de beurre

    1 œuf fermier

     

    Préchauffer le four à 180°C.

     

    Faire chauffer le lait.

    Dissoudre le miel, le beurre.

    Mélanger au fouet manuel.

    Laisser tiédir.

    Verser la farine dans un saladier.

    Ajouter la levure et le 4 épices.

    Ajouter l’œuf et mélanger. 

    Incorporer dans le lait.

    Mélanger le tout et verser dans un moule à cake.

    Enfourner 1 heure à 150°C.

    Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

    Lame sèche = cuisson terminée.

    Lame humide = prolonger la cuisson par 5 minutes.

    Laisser refroidir avant de servir.


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