• Épinards : Gratin d’Épinards et Viandes

    Épinards : Gratin d’Épinards et Viandes Épinards : Gratin d’Épinards et Viandes
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 30 minutes
     
    1 kg de pommes de terre cuites
    600 gr de feuilles d'épinard surgelées
    300 gr de viande hachée
    3 filets de poulet
    2 oignons jaunes
    100 gr de fromage râpé
    70 gr de beurre
    1 cuillère à soupe d'huile
    1 cuillère à soupe de crème épaisse
    sel et poivre
     
    Peler et hacher les oignons.
    Râper le fromage.
    Hacher les viandes et les épinards.
    Réduire en purée les pommes de terre.
    Couper le beurre en petits dés.
     
    Préchauffer le four à 180°C.(Th.6).
     
    Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle.
    Faire revenir les oignons et les épinards.
     
    Mélanger les viandes, les épinards à la purée.
    Incorporer le beurre, la crème et assaisonner.
    Mélanger le tout.
     Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Verser la préparation dans un plat à gratin.
    Saupoudrer de râpé.
     
    Enfourner le plat pendant 30 minutes à 180°C.

    Servir le gratin avec une salade verte.

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

    et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

    Format A4.


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