Fraise : Salade Fraises, Roquette et Noix de Macadamia

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

350 gr de roquette

250 gr de fraises

100 gr de noix de macadamia

1 petit concombre

1 cuillère à soupe de miel liquide

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Laver et essorer la salade.

Peler et couper le concombre en petits dés.

Équeuter les fraises en 2.

Mettre le tout dans un saladier.

Verser l'huile, le vinaigre, le miel et la moutarde.

Assaisonner et mélanger avec une fourchette.

Ajouter les noix et la vinaigrette.

Mélanger le tout avec une spatule en bois.

Réserver au frais avant de servir.

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