• Fusillis : Salade de Fusillis aux Haricots Rouges

    Par kaikoux dans #Salades aux Pâtes le 6 Juillet 2023 à 18:11

    Fusillis : Salade de Fusillis aux Haricots RougesFusillis : Salade de Fusillis aux Haricots Rouges

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Repos : 1 heure minimum
     
    Sauce :
    3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
    1 cuillère à soupe de persil ciselé
    1 échalote
    1 jus de citron
    sel et poivre
     
    Ciseler le persil avec une paire de ciseaux.
    Peler et émincer très finement l'échalote.
    Presser et filtrer le jus de citron.
     
    Verser les ingrédients dans un saladier.
    Assaisonner et mélanger avec une fourchette.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Salade :
    400 gr de fusillis
    1 petite boîte de haricots rouges
    3 cuillères à soupe d'olives noires dénoyautées
    2 tomates
    1 poivron vert
    1 cuillère à soupe de basilic ciselé
    150 gr de feta
    sel, poivre
     
    Égoutter les haricots.
    Couper les tomates en petits dés.
    Épépiner le poivron et le couper en petits dés.
    Couper la feta en petits dés.
     
    Enlever les noyaux des olives.
    Couper les olives en petits morceaux.
     
    Mettre tous les ingrédients dans le saladier.
    Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.
     
    Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.
    Suivre le mode de cuisson.
    Égoutter les pâtes et les faire refroidir.
    Les ajouter dans le saladier.
     
    Mélanger à nouveau et fermer avec du film étirable.
     
    Laisser reposer au frais 1 heure minimum.
     
    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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