Fusillis : Salade de Fusillis aux Olives et Salami

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

400 gr de fusillis

12 olives (noires et vertes)

400 gr de salami

1 laitue

2 poivrons jaunes

1 cuillère à soupe de persil ciselé

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

sel et poivre

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

Suivre le mode d'emploi de cuisson des pâtes.

Les égoutter let les laisser refroidir dans un saladier.

Laver et essorer la salade et la couper en lanières.

La réserver au frais.

Couper les olives en rondelles.

Couper le salami en lanières.

Épépiner et couper en petits cubes les poivrons.

Mettre le tout dans le saladier.

Ciseler le persil avec les ciseaux.

Verser l'huile dans un bol.

Ajouter le vinaigre et le persil.

Assaisonner et mélanger avec une fourchette.