• Gâteau : Gâteau aux Litchis

    Par kaikoux dans ~ Litchis le 31 Décembre 2021 à 12:00
    Gâteau : Gâteau aux Litchis

    Portions : Pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 1 heure 30
    Repos : 1 nuit

    1 boîte et demi de litchis au sirop
    100 gr de sucre en poudre
    3 cuillères à soupe de rhum
    2 cuillères à soupe de farine
    4 cuillères à soupe de caramel
    4 œufs

    Préchauffer le four à 150°C (Th.5).

    Ouvrir la boîte de litchis et les égoutter.
    Mixer les litchis.

    Dans une casserole mettre la purée de litchis, 100 gr de sucre.
    Porter à ébullition et faire cuire 10 minutes à feu doux.
    Réserver au frais.

    Battre les œufs en omelette.
    Dans un saladier mettre la farine, le rhum,
    la purée de litchis.
    Mélanger le tout pour obtenir une texture
    lisse et homogène.

    Dans un moule à charlotte verser le caramel et napper les bords du moule.
    Verser le mélange de litchis et enfourner 1 heure 30
    au four.

    Réserver au frais une nuit.


    Démouler en plongeant le moule quelques secondes dans un récipient d’eau bouillante     et le retourner sur le plat de service.

     

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    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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