• Jambon : Salade Piémontaise au Jambon

    Par kaikoux dans #Salades à la Viande le 17 Juin 2023 à 16:50

    Jambon : Salade Piémontaise au Jambon

     

    Consommer la salade le jour même.
     
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 20 minutes
    Repos : 1 heure
     
    Sauce :
    150 gr de mayonnaise
    Mettre la mayonnaise dans un saladier.
     
    Salade :
    600 gr de pommes de terre Charlotte
    2 tomates fermes
    3 œufs durs
    8 gros cornichons au vinaigre
    200 gr de talon de jambon blanc
    sel et poivre
     
    Écaler les œufs et les couper en petits dés.
    Couper les tomates en petits dés.
    Couper les cornichons en petits dés.
    Couper le jambon en petits dés.
     
    Mettre le tout dans le saladier.
    Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.
     
    Faire cuire les pommes de terre 20 minutes à la vapeur.
    Les peler et couper en petits dés.
    Ajouter les pommes de terre dans le saladier.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.  
     
    Mélanger le tout et fermer avec un film étirable.
     
    Réserver au frais 1 heure avant de consommer.
     
    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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