Jarret : Jarret de Veau et Légumes (Mijoteuse)

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 4 heures

1 jarret de veau de 1.5 kg avec l'os

40 oignons grelots

40 pommes de terre grenaille

4 gousses d'ail

2 cuillères à soupe de saindoux

sel et poivre

Peler les grelots, les grenailles et l'ail.

Insérer les gousses d'ail dans le jarret.

Badigeonner le jarret avec le saindoux.

L'assaisonner et le mettre dans la mijoteuse.

Ajouter les grelots et les grenailles.

Fermer la mijoteuse.

Position "High" pendant 4 heures sans ouvrir.

Servir le jarret avec les légumes et le jus de cuisson.