Magrets : Brochettes de Magrets aux Abricots
 

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Marinade : 30 minutes

4 magrets de canard
24 abricots secs
Muscat

Faire tremper les piques en bois dans de l'eau pour éviter qu'elles collent à la viande.

Faire macérer 30 minutes les abricots secs dans le muscat.
Couper les magrets en gros cubes.

Préparer les brochettes en alternant 1 cube de magret de canard et 1 abricot.

Faire chauffer la plancha et faire cuire 5 minutes de chaque côté.

Saler et poivrer.

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