Maïs : Salade Jaune Maïs et Ananas

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

1 boîte de maïs

3 œufs durs

1 ananas

1 poivron couleur au choix

1 cuillère à soupe de vinaigre

2 cuillères à soupe d'huile

sel et poivre

Couper le poivron en petits dés.

Peler et couper l'ananas en petits dés.

Égoutter le maïs.

Faire cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante salée et vinaigrée.

Laisser refroidir les œufs, les écaler et les couper en petits morceaux.

Verser le sel et le poivre dans un saladier.

Ajouter l'huile et le vinaigre.

Mélanger avec une fourchette.

Ajouter les autres ingrédients.

Mélanger pour enrober tous les ingrédients de vinaigrette.

Réserver au frais avant de servir.

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