Mangue : Compote de Mangue

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

5 mangues

2 pommes jaunes

1 orange

1 gousse de vanille

Fendre la gousse dans la longueur.

Récupérer les graines avec la pointe d'un couteau.

Couper les mangues en 2 dans la longueur.

Enlever le noyau.

Les couper en dés.

Peler et couper en dés les pommes.

Presser l'orange et filtrer le jus.

Mettez le tout dans une casserole.

Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Mixer pour obtenir une compote lisse et onctueuse.

Vérifier et rectifier la sucrosité si nécessaire.  

Servir la compote en dessert ou condiment.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.