• Patates Douces : Flans de Patates Douces

    Par kaikoux dans ~ Clafoutis et Flans Salés le 12 Janvier 2022 à 19:32

    Patates Douces : Flans de Patates Douces
     

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 25 minutes
     
    400 gr de Patate douce
    200 ml de crème épaisse
    Noix de muscade
    1/2 cuillère à café de cumin
    4 œufs
    beurre
    sel, poivre

     

    Préchauffer le four à 180°C.
    Peler et couper en rondelles la patate douce.
    La faire cuire au cuit vapeur 15 minutes.
     
    Battre les œufs et les mélanger à la crème.
    Écraser la patate douce à la fourchette.

    Incorporer la purée de patate douce au mélange.
    Râper la noix de muscade, ajouter le cumin.
    Mélanger.

    Beurrer les ramequins.
    Les remplir de la préparation.

    Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.

    Servir avec une salade de roquettes.
     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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