Petits Pains : Petits Pains aux Pépites Chocolat (Four)

250 gr de farine T55

125 ml de lait tiède

10 gr de levure sèche

1 œuf fermier

1 jaune d’œuf

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à café de sel

80 gr de pépites au chocolat

20 gr d'amandes effilées

Mélanger les ingrédients pour faire la pâte.

Incorporer les pépites et pétrir le tout.

Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Partager la pâte en 8.

Étaler sur un plan de travail fariné.

Rouler pour faire des rouleaux.

Poser les rouleaux dans un plat à gratin beurré.

Laisser reposer 15 minutes à température ambiante.

Dorer au pinceau avec du jaune d’œuf.

Saupoudrer d'amandes effilées.

Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.

Sortir et laisser refroidir.

Servir au petit déj ou au goûter.

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Format A4.