• Petits Pois : Velouté de Petits Pois à la Menthe (Diabète)

    Petits Pois : Velouté de Petits Pois à la Menthe (Diabète)Petits Pois : Velouté de Petits Pois à la Menthe

     

    Portions : pour 4 personnes

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 15 minutes

     

    600 gr de petits pois frais ou surgelés

    1 oignon jaune

    1 cube de bouillon de légumes

    50 cl d'eau

    10 cl de crème liquide

    8 feuilles de menthe fraîche

    5 gr de beurre

    du sucre en poudre

    sel et poivre

     

    Sortir les ingrédients surgelés 1 heure avant utilisation.

     

    Peler et hacher l'oignon.

    Ciseler les feuilles de menthe avec une paire de ciseaux.

     

    Faire chauffer l'eau au micro-ondes.

    Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude.

     

    Faire cuire les petits pois et l'oignon dans le bouillon chaud pendant 15 minutes.

    Assaisonner et ajouter la crème, la menthe, le sucre.

    Mixer le velouté pour obtenir une texture lisse et homogène.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :