Pilons : Pilons de Poulet,Chorizo aux Poivrons (Mijoteuse)

Portions : pour 2 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 6 heures

4 pilons de poulet fermier

3 poivrons (rouge/vert/jaune)

2 oignons rouges de Toulouges

4 tomates

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

10 cm de chorizo fort

sel et poivre

Peler les oignons et les émincer.

Épépiner les poivrons et les couper en lanières.

Couper les tomates en dés.

Peler le chorizo et le couper en rondelles.

Verser l'huile dans une sauteuse.

Faire dorer les pilons sur toutes les faces et les retirer.

Faire rissoler les légumes séparément dans la sauteuse.

Mettre les légumes dans la cuve de la mijoteuse.

Mélanger le tout avec une spatule en bois.

Ajouter la viande et le chorizo.

Fermer la mijoteuse.

Programmer sur "Hight" pendant 6 heures.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir le plat avec du riz blanc ou des pommes vapeur.

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