Potiron : Verrine de Soupe de Potiron (Multicuiseur)

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 20 minutes

800 gr de potiron pelé

1 poireau

1 pomme de terre

1 oignon

1 cube de bouillon de légumes

1 litre d'eau

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

sel et poivre

Peler et hacher l'oignon.

Peler et couper le potiron en petits dés.

Couper le poireau en rondelles fines.

Peler et couper en petits dés la pomme de terre.

Faire chauffer l'eau au micro-ondes et dissoudre le cube de bouillon.

Mettre les légumes dans le multicuiseur.

Ajouter le bouillon chaud.

Programmer le mijotage « 20 minutes ».

Assaisonner et mixer la soupe pour obtenir une texture lisse et homogène.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Laisser refroidir à température ambiante.

Servir dans des verrines avec une cuillère à soupe de crème.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.