• Roquefort : Sauce au Roquefort

    Roquefort : Sauce au Roquefort  Roquefort : Sauce au Roquefort

     

    80 gr de roquefort

    1 échalote

    30 gr de beurre 

    3 cuillères à soupe de crème épaisse

    poivre

     

    Peler et hacher l'échalote.

    Couper le fromage en petits morceaux.

     

    Faire fondre le beurre dans une casserole.

    Faire revenir l'échalote.

    Ajouter le roquefort, la crème.

    Assaisonner et mélanger avec un fouet manuel.

    Porter à ébullition.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

    Servir la sauce bien chaude.

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format
     A4.


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