Rôti : Effiloché de Rôti de Bœuf (Mijoteuse) 

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 heures

1.5 kg de rôti de bœuf

2 gros oignons jaunes

2 cubes de bouillon de bœuf

2 cuillères à soupe d'épices pour barbecue

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 litre d'eau

sel et poivre

Peler et émincer les oignons.

Faire le bouillon avec l'eau et les cubes de bouillon.

Ajouter les épices, le vinaigre et assaisonner.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Mettre les oignons dans la mijoteuse.

Ajouter la viande et couvrir de bouillon.

Fermer la mijoteuse.

Laisser glouglouter 5 heures sur High.

Effilocher la viande à la fourchette.

Servir la viande avec une purée de céleri-rave.

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