• Rôti : Rôti de Porc au Cidre (Virtuocook)

    Rôti : Rôti de Porc au Cidre (Virtuocook)
     
    Portions : pour 4 personnesunnamed
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 10 + 50 minutes

    1 rôti de porc de 1 kg
    12 petites pommes de terre
    12 mini carottes
    12 petits champignons de Paris
    12 oignons grelots
    12 + 8 gousses d'ail
    3 cuillères à soupe de Maïzena
    2 cuillères d'huile d'olive
    1 cuillère à café de fleur de thym
    2 feuilles de laurier
    1 bouteille de cidre doux

    Nettoyer les champignons de Paris avec un pinceau.
    Peler les gousses d'ail réserver 8 gousses pour le rôti.
    Laver les carottes, les pommes de terre.
    Peler les grelots.

     
    Faire 8 incisions dans le rôti.
    Introduire 1 gousse dans chaque fente.
     
    Allumer le multicuiseur et programmer sur RÔTIR.
     
    Verser l'huile d'olive dans la cuve et laisser chauffer.
    Ajouter le thym et les feuilles de laurier.

     
    Faire revenir le rôti pour le faire dorer.
    Sortir le rôti et le réserver au chaud.

     
    Mettre les carottes à revenir dans les sucs.
    Ajouter les pommes de terre, les grelots.
    Mélanger avec une spatule en bois.
    Laisser revenir 5 minutes.
    Ajouter les champignons, les gousses d'ail et le rôti.
    Couvrir de cidre.

     
    Fermer avec le couvercle.
    Programmer avec le bouton PLUS.
    Temps de cuisson 50 minutes.
     
    Sortir le rôti et vérifier sa cuisson.
    Il doit resté légèrement rosé.
    Réserver au chaud.
     
    Sortir aussi les légumes.
    Les réserver au chaud.
     
    Diluer la maïzena dans un peu de jus de cuisson.
    Mélanger pour obtenir une sauce crémeuse.
     
    Remettre le rôti et les légumes dans la sauce.
    Remettre le couvercle.
    Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

    et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

    Format A4.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :