Salade : Salade de Lentilles au Thon

Portions pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes

Repos : 30 minutes

Sauce :

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe de moutarde

sel et poivre

Verser les ingrédients dans un saladier.

Assaisonner et mélanger avec une fourchette.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Salade :
400 gr de lentilles cuites en conserve
200 gr de thon au naturel en boîte
1 échalote émincée
3 œufs durs

Égoutter les lentilles et le thon.

Peler et hacher l'échalote.

Écaler les œufs et les couper en rondelles.

Verser les ingrédients dans le saladier.

Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Fermer le saladier avec du film étirable.

Laisser reposer 30 minutes au frais.

Servir bien frais.

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