• Salade : Salade Marco Polo par Kaikoux

    Par kaikoux dans #Tagliatelles le 19 Janvier 2022 à 09:34
    Salade : Salade Marco Polo par Kaikoux
     
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 15 minutes
    Repos : 1 heure 30 minimum

    500 gr de tagliatelles fraîches
    20 bâtonnets de surimi
    1 poivron rouge
    1 grand bol de mayonnaise maison
    2 cuillères d'huile d'olive
    2 cuillères à soupe d'estragon haché
    sel et poivre
     
    Faire bouillir l'eau salée.
    Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
    Ajouter les tagliatelles.
    Laisser cuire 15 minutes.
    Les égoutter.
     
     
    Faire une mayonnaise maison légèrement liquide.

    Mettre les pâtes dans un saladier.
    Ajouter la mayonnaise.
    Mélanger le tout délicatement.
    Réserver au frais 30 minutes. 

    Épépiner et couper le poivron en petits dés.
    Couper les bâtonnets de surimi en biseau.
    Hacher l'estragon frais.

    Ajouter le tout aux tagliatelles.
    Mélanger le tout.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
     
    Réserver au frais minimum 1 heure au frais.
     
    En option on peut ajouter :
    De la tomate en dés et des œufs durs.
     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

    et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

    Format A4.


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