Souris : Souris d'Agneau au Miel de Romarin

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 45 minutes

4 souris d'agneau

2 cuillères à soupe de miel de romarin

4 gousses d'ail

3 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Peler et hacher l'ail.

Verser la sauce soja et l'huile dans un bol.

Ajouter l'ail, le miel et assaisonner.

Mélanger le tout.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Badigeonner les souris de la marinade.

Préchauffer le four à 180°C.(Th.6).

Mettre les souris dans un plat à four.

Verser le reste de marinade sur la viande.

Enfourner 45 minutes à 180°C.

Arroser et retourner régulièrement.

Servir les souris avec des frites maison.

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